HIDE COFFEE BEANS STORE

豊洲駅から約8分。東雲橋交差点から少し横道に入ったところにある『HIDE COFFEE BEANS STORE』

HIDE COFFEE BEANS STORE1店頭

倉庫を改装して作ったというお店は、まるでアメリカの映画に出てきそうな雰囲気です。

HIDE COFFEE BEANS STORE2店内

店内に入ると、コーヒーのいい匂いがお出迎え。

HIDE COFFEE BEANS STORE3店内

窓際にはカウンター席が3席あります。
「HIDE COFFEE BEANS STORE」は、最高品質のスペシャルティーコーヒー豆のみを取り扱う専門店です。「東雲に住む方たちに美味しいコーヒーを飲んで欲しい」と願う店主の斎藤さんが、2013年の10月にオープンしました。店頭で焙煎したての新鮮なコーヒー豆を販売するほか、店内のカウンター席で淹れたてのコーヒーをいただくこともできます。

HIDE COFFEE BEANS STORE4焙煎機

こちらが焙煎機。それぞれの豆の美味しさを最大限に引き出せるように、産地ごとにローストレベルを調整して丁寧に焙煎しています。店内で焙煎しているので、店頭にはいつでも新鮮なコーヒー豆が並んでいます。

HIDE COFFEE BEANS STORE5ブレンド豆

オリジナルのブレンドは3種類。
華やかでフルーティーな味わいの「SINONOMEブレンド(1,300円/200g)」
まろやかでバランスのいいメインブレンド「HIDEブレンド(1,300円/200g)」
深煎りでしっかりとしたコクと苦味の「CANALブレンド(1,300円/200g)」
どれも豆の特徴を生かした配合を研究して完成した、このお店だけで味わえる味です。

HIDE COFFEE BEANS STORE6ストレート豆1

ブレンドの他に、常時数種類のストレート豆もご用意しています。
コーヒーの王道、根強いファンの多い「ブラジル」「グアテマラ」「インドネシア」

HIDE COFFEE BEANS STORE7ストレート豆2

フルーティな果実感がさわやかな「ケニア」「エチオピア」

HIDE COFFEE BEANS STORE8ストレート豆3

バランスがよく飲みやすい「コロンビア」「コスタリカ」
その時々で、一番品質の良い産地や農園を世界中から厳選しています。ご店主が飲んでみて、酸味やコクがきれいに出ていて、その豆の特徴が際立っているものを選ぶのだそうです。

HIDE COFFEE BEANS STORE9メニュー

お店に並ぶコーヒー豆はすべて、店内でもお召し上がりいただけます。全て1杯350円で、テイクアウトもOK!飲んでみたい豆を買う前に、まずは一杯試してみることができるのはうれしいですね。

HIDE COFFEE BEANS STORE10ドリップ

もちろん1杯ずつ丁寧にハンドドリップでお淹れします。お湯を注ぐと立ちのぼるコーヒーの芳しい香りを楽しみながら待つ時間も至福のひとときです。

HIDE COFFEE BEANS STORE11ドリップ2

お湯をそそぐとこんな風にふっくらと膨らむのは、新鮮なコーヒー豆の証。

HIDE COFFEE BEANS STORE12コーヒー

淹れたてのコーヒーは香り高く、まろやかな味わいが口の中に広がります。そしてすっきりと雑みのないさわやかな後味は、絶品の一言!

HIDE COFFEE BEANS STORE13カウンター

コーヒーを一杯テイクアウトして、その数分後にお店に戻ってきて「これすごく美味しいから、豆もください!」というお客様が何人もいらっしゃるとか。コーヒーを買えるお店は数あれど、そんなお店はそうありません。

HIDE COFFEE BEANS STORE14看板

あまり目立たない場所にある「HIDE COFFEE BEANS STORE」ですが、東雲のコーヒー好きの方たちに口コミでその評判が広がり、すでにリピーターの方も多数いらっしゃるほど。「新鮮で美味しい豆が近所で買えるのは本当にうれしい」という声が多いそうで、ご店主の想いが地元の皆さまに確実に伝わりつつあるようです。
今日はお家でゆったりとくつろぎたい・・・そんなときは、ぜひ「HIDE COFFEE BEANS STORE」のコーヒーをお供にどうぞ!

※ 価格はすべて税込

HIDE COFFEE BEANS STORE
03-3533-1010
江東区東雲1-2-1(地図
10:00~19:00
定休日 水曜日
駐車場なし
HP http://www.hidecoffee.com/



 

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